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橘子

时间:2018-05-12 02:05   作者:www.videozb.com 点击:

  1.食物营养价值

  橘子,因色彩鲜艳、酸甜可口,已经成为了人们在秋冬季节食用的主要水果。橘子的营养丰富,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、铁、磷等元素。尤其,橘子皮是重要的药材。经常食用橘子,可以开胃理气、止咳润肺,尤其对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。

橘子
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  2.饮食宜忌

  大多数人都可以食用橘子,但是风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。食用橘子时,应避免与蛤类同食,因为蛤类属海产品,大多性寒,而柑橘为聚痰类食品,两者同食对人体健康不利。此外,蛤类营养丰富,味道鲜美,与柑橘同食,其中的营养成分会被破坏。除此之外,橘子也不适宜与牛奶同食,因为柑橘中含有的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,从而影响人体吸收,甚至还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

  3.选购储存

  选购橘子时,应该选择表皮颜色呈现闪亮色泽的橘色或者深黄色的优质橘子,而不要选择果皮呈苍黄色,或表皮上有孔的劣质橘子。

  储存橘子时,可以将橘子放入蒜水中浸泡10~15秒钟,取出晾干水后,便可按常规方法贮藏。这样可以使橘子保鲜4~5个月,好果率平均在95%左右。

  4.最佳食谱搭配

  ⑴橘子山楂桂花羹

  原料:橘子50克,山楂50克,桂花20克,白糖10克。

  做法:橘子去皮、核,切碎。山楂去核,洗净,切片,桂花洗净。把橘子、山楂、桂花放入炖杯内,加水250毫升。把炖杯置武火上烧沸,再用文火煮25分钟,加入白糖,拌匀即成。

  功效:具有活血化淤、降脂降压的功效。

  ⑵养颜橘子饮

  原料:橘子100克,苹果200克,胡萝卜150克,白砂糖20克。

  做法:将橘子、苹果、胡萝卜洗净,橘子去皮,苹果、胡萝卜切成薄片,橘子切成丝。加白砂糖、冷开水一起搅成泥汁,滤去皮渣,取汁饮之。

  功效:具有预防伤风,美容保健的功效。

  ⑶橘子茶

  原料:橘子1个,绿茶适量。

  做法:取上好橘子1个,挖上小洞,塞入绿茶3克,晒干备用。成人每次1个,小儿减半。煎水代茶饮,连饮数日。

  功效:具有开胃理气,润肺止渴的功效。适用于饮食积滞,消化不良,腹胀腹痛;暑热烦渴,小便短少等。

  ⑷水果沙拉

  原料:橘子20克,胡萝卜20克,火龙果20克,梨20克,石榴20克,柠檬20克,香蕉20克,苹果20克,千岛酱适量。

  做法:所有原料洗净,切丁取粒,掰开用千岛酱和匀装入火龙果壳里即可。

  功效:具有美容养颜的功效。

文章《橘子》原创来自:天津怀孕

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